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状元红坛江记酒庄推出“千人饮”封坛酒 限量10坛当日售罄

发布时间: 2019-11-14? 来源:本站原创 作者:admin

  华龙网-新重庆客户端10月17日16时讯 近日,江记酒庄发布“千人饮”封坛酒,选用60度长发酵优质原浆酒,千斤封坛储存5年以上,限量发售10坛,每坛特价88888元。

  发布会现场,国家级白酒评委夏吉林介绍到,这批封坛酒均为江记酒庄5年以上的原浆老酒,以优质高粱为原料,在青石窖池内缓慢升温发酵,再经川渝地区特制的土陶坛长期储存,酒体呈现出“小曲清香纯正,陈香陈味优雅”的特征。

  品鉴环节结束后,大城市养老服务发展与创新是中国人民大学老年学研究所所长杜鹏关,001号封坛酒花落一位来自江苏南通的客人,作为有着二十年酒龄的老酒民,他表示,“这款酒入口醇厚,绵甜细腻,余味纯净,是江记酒庄酿造实力的集大成之作。”除了个人客户,还有企业以团队名义“合资”购买,以用作团队庆功酒。短短两个小时,10坛千人饮全部售罄。

  据了解,江记酒庄坐落于重庆江津白沙镇,依长江之畔,背靠大娄山余脉,是重庆小曲高粱酒的发源地和盛产地。

  白沙地处中国白酒“黄金产区”,沿大娄山脉往南100公里是茅台酒的酿造地,沿长江往西80公里则是浓香酒的重镇泸州。白沙当地盛产红皮糯高粱,是酿酒原料的不二之选。特殊的湿度、温度、土质、水质,再加上在空气中飘散的微生物群,造就了白沙酿酒的天时与地利。

  历史上,白沙曾是盛极一时的高粱酒重镇。《江津县志》记载,“明嘉靖年间,白沙酿酒业已大成,并称‘江津产酒甲于省,白沙烧酒甲于津’。”民国二十三年,镇上突发大火,重庆高粱酒的荣光淹没在历史的长河里。

  “任何一家有责任心的企业都不希望看到中国传统文化的没落,我们希望用新的口味、与时俱进的饮酒文化让更多人了解中国白酒”,在传承传统酿造工艺的基础上,江记酒庄独创“一粒少石纯无长”的封坛酒酿造技艺,并超前配置4位国家级白酒评委、10位国家一级品酒师及9位国家一级酿酒师,确保“封坛酒,大师酿”。

  自女儿红、状元红演化而来的封坛酒,多在婚嫁、庆典等仪式感强的场景饮用。2016年,茅台集团就与阿里巴巴合作开发了由后者冠名的“封坛酒”。

  “此次江记酒庄推出千人饮封坛酒,用坛装佳酿封藏白沙千年人文禀赋与百年酿造历史,是一次古与今的对话,也是重庆高粱酒的一次全新尝试,重庆高粱酒未来有可能会重新在全国叫响口碑”,相关负责人告诉记者。

  此外,千人饮选用的陶坛是又一亮点。记者了解到,依据有着600年历史的非遗传统技艺纯手工制作的土陶坛,耐酸碱、耐腐蚀、不浸不漏、透气性好、吸水率低、釉面均匀美观。用来储酒贮藏,能使得窑藏时间长、酒体醇香,还能充分氧化还原,缩短酒老熟时间,并完整保留酒体中有益健康的微量元素。

  对于江记酒庄此次推出封坛酒,业内人士分析称,“江记酒庄产能约5万吨,甚至更多,产能扩建多年来,存下来的老酒储量肯定很丰富。千人饮的发布,是一次对外的实力展示,也可能是在为定制化高端产品和高端服务做试探。”

  华龙网-新重庆客户端10月17日16时讯 近日,江记酒庄发布“千人饮”封坛酒,选用60度长发酵优质原浆酒,千斤封坛储存5年以上,限量发售10坛,每坛特价88888元。

  发布会现场,国家级白酒评委夏吉林介绍到,这批封坛酒均为江记酒庄5年以上的原浆老酒,以优质高粱为原料,在青石窖池内缓慢升温发酵,再经川渝地区特制的土陶坛长期储存,酒体呈现出“小曲清香纯正,陈香陈味优雅”的特征。

  品鉴环节结束后,001号封坛酒花落一位来自江苏南通的客人,作为有着二十年酒龄的老酒民,他表示,“这款酒入口醇厚,绵甜细腻,余味纯净,是江记酒庄酿造实力的集大成之作。”除了个人客户,还有企业以团队名义“合资”购买,以用作团队庆功酒。短短两个小时,10坛千人饮全部售罄。

  据了解,江记酒庄坐落于重庆江津白沙镇,依长江之畔,背靠大娄山余脉,是重庆小曲高粱酒的发源地和盛产地。

  白沙地处中国白酒“黄金产区”,沿大娄山脉往南100公里是茅台酒的酿造地,沿长江往西80公里则是浓香酒的重镇泸州。白沙当地盛产红皮糯高粱,是酿酒原料的不二之选。特殊的湿度、温度、土质、水质,再加上在空气中飘散的微生物群,造就了白沙酿酒的天时与地利。

  历史上,白沙曾是盛极一时的高粱酒重镇。《江津县志》记载,“明嘉靖年间,白沙酿酒业已大成,并称‘江津产酒甲于省,白沙烧酒甲于津’。”民国二十三年,镇上突发大火,重庆高粱酒的荣光淹没在历史的长河里。

  “任何一家有责任心的企业都不希望看到中国传统文化的没落,我们希望用新的口味、与时俱进的饮酒文化让更多人了解中国白酒”,在传承传统酿造工艺的基础上,江记酒庄独创“一粒少石纯无长”的封坛酒酿造技艺,并超前配置4位国家级白酒评委、10位国家一级品酒师及9位国家一级酿酒师,确保“封坛酒,大师酿”。

  自女儿红、状元红演化而来的封坛酒,多在婚嫁、庆典等仪式感强的场景饮用。2016年,茅台集团就与阿里巴巴合作开发了由后者冠名的“封坛酒”。

  “此次江记酒庄推出千人饮封坛酒,用坛装佳酿封藏白沙千年人文禀赋与百年酿造历史,是一次古与今的对话,也是重庆高粱酒的一次全新尝试,重庆高粱酒未来有可能会重新在全国叫响口碑”,相关负责人告诉记者。

  此外,千人饮选用的陶坛是又一亮点。记者了解到,依据有着600年历史的非遗传统技艺纯手工制作的土陶坛,耐酸碱、耐腐蚀、不浸不漏、透气性好、吸水率低、釉面均匀美观。用来储酒贮藏,能使得窑藏时间长、酒体醇香,还能充分氧化还原,缩短酒老熟时间,并完整保留酒体中有益健康的微量元素。

  对于江记酒庄此次推出封坛酒,业内人士分析称,“江记酒庄产能约5万吨,甚至更多,产能扩建多年来,存下来的老酒储量肯定很丰富。千人饮的发布,是一次对外的实力展示,也可能是在为定制化高端产品和高端服务做试探。”

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